EHPAD :
la faim de vivre
L’impératif d’une restauration BIO ET LOCALE, dans LE MÉDICO-SOCIAL, source de plaisir et d’humanité
Des repas en Ehpad 100% fait-maison, 100% bio-local, 100% plaisir et santé et en maîtrisant les coûts ? Oui, c'est possible!
Le Collectif Les Pieds dans le Plat organise les 4ᵉ Rencontres Nationales de la Restauration Collective faite-maison et bio-locale, consacrées à un sujet essentiel : l’alimentation à l'heure du Grand Âge.
Où et quand ? À la Tour de Termes d’Armagnac (GERS), à proximité de l’Ehpad de la Tour de l’Age d’Or, une petite unité de vie de 20 résidents dont le projet d’établissement s’est construit autour de l’alimentation, pour la journée du vendredi 17 octobre 2025.
Et chez nos partenaires, à l’Écocentre Pierre & Terre et au Théâtre Spirale (112 chemin de l'hippodrome, 32400 Riscle) les 16 et 18 octobre 2025.
Au programme des rencontres nationales
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Ciné débat / Repas/ festival alimenterre
SOIRÉE OUVERTE AU GRAND PUBLIC (prix libre)
18h00 : Projection d’un film documentaire
“ Manger pour vivre “- 2025 - 37 min
Avec la prise de parole du Collectif les Pieds dans le Plat
19h30 : Repas 14€/personne sur inscription (à venir)
Cuisiné par les bénévoles du Théâtre Spirale
21h00 : Projection d’un film documentaire
“ On mange quoi ? Des idées pour mieux se nourrir demain “- 2025 - 90 min
En partenariat avec
L’ÉCOCENTRE PIERRE & TERRE ET LE THÉÂTRE SPIRALE,
112 chemin de l'hippodrome, 32400 Riscle
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COLLOQUE / RESTITUTION / TABLES RONDES / dégustation
JOURNÉE OUVERTE AUX PROFESSIONEL.LES
ET À LA PRESSE10h00-10h15 : Accueil
10h15-11h15 : Restitution du projet à l'Ehpad de la Tour de l’âge d’or
Méthodes, résultats & dimensions financières de la transformation de la restauration collective de l’Ehpad
11h15-12h30 : Table ronde 1
"Enjeux Politiques et Sociaux de l'Alimentation des Aînés : L'Action Publique pour une Alimentation Durable et Responsable"
12h30-14h30 : Dégustation repas → sur réservation
Recettes en Ehpad à la façon du Collectif les Pieds dans le Plat
14h30-15h45 : Table ronde 2
“ Le plaisir de l’alimentation comme chemin de ré-humanisation des Ehpad. Les préoccupations sanitaires et diététiques sont-elles contradictoires avec le plaisir de manger ? ”
16h00 - 17h30 : Remise du label Ecocert en cuisine
L’Ehpad de la Tour de l’âge d’or, dirigé par Véronique Champomier, diététicienne et formatrice à Nourrir l’Avenir, sera le premier Ehpad de France labellisé 3 carottes 🥕🥕🥕 niveau Excellence !
À LA TOUR DE TERMES,
185 Rue du Château, 32400 Termes-d'Armagnac
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Ateliers participatifs / Expositions / Conférence gesticulée / spectacle / dîner
JOURNÉE OUVERTE AU GRAND PUBLIC
14h30 à 16h30 : Ateliers thématiques (gratuit)
- Atelier plantes comestibles : balade et recettes
- Atelier “Bien se nourrir à tous les âges” : besoins nutritionnels
- Ateliers sensoriels : sens et alimentation
- Bureau des mémoires : collecte de souvenirs et recettes avec Parlem TV
14h30 à 16h30 : Exposition (gratuit)
Les fours solaires de Pierre & Terre
14h30 à 16h30 : Jeu de piste (gratuit)
" La cuisine du Sud-Ouest, l'art de la transmission "
14h30 à 16h30 : Stand Collectif les Pieds dans le Plat (gratuit)
Stand d’information, outils d’éducation populaire et restitution du projet de l’Ephad
17h00 à 19h00 : Conférence gesticulée participative (gratuit)
"La Révolution par le bouillon" présentée par le Collectif Les Pieds dans le Plat
19h à 20h30 : Repas→ sur réservation
(14€/adulte et 8€/- de 10 ans)
Cuisiné par le Collectif Les Pieds dans le Plat et les bénévoles du Théâtre Spirale
21h - 22h : Spectacle thématique→ payant
LE FRICHTI DE FATOU
Compagnie Tombés du Ciel
Théâtre tout public (1h30) à partir de 13 ansEn partenariat avec
L’ÉCOCENTRE PIERRE & TERRE ET LE THÉÂTRE SPIRALE,
112 chemin de l'hippodrome, 32400 Riscle
Retours des rencontres nationales 2022 à Cadouin
Du soleil, des sourires, des céréales et des légumineuses, une cuisine valeureuse, des bêtes entières de races locales, une équipe de formateurs toujours au top, un centre de formation national pour Nourrir l'avenir annoncé par le président du département, sur le site magnifique de l'abbaye de Cadouin classé UNESCO... Bref que du bonheur !
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