comment agir

pour les municipales 2026?

Découvrez la liste

des ingrédients

Vous voulez porter une restauration scolaire la plus bio possible, cuisinée au plus près des enfants, en accord avec les saisons. Le tout dans le respect des finances publiques.
Comment s’y prendre?

Vous trouverez rassemblées des informations sur le pouvoir des maires sur l’alimentation, des exemples réussis de transformation, des ressources pour embarquer les citoyen·nes
vers ce projet fédérateur et essentiel!

COMPRENDRE

les enjeux

de l’alimentation

en général, et de la

restauration

collective

en particulier. 

S’INSPIRER

d’exemples

réussis

  • L’émission Les Bonnes Choses, sur France Culture, donne la parole à des acteurs engagés pour le bien manger dès la petite enfance.

  • Un reportage de Brut à la cantine Maryse Bastié de Romainville où, grâce à la volonté de parents d’élèves et d’un élu conscient des enjeux alimentaires, les enfants et les personnels se régalent.

  • Comment cette commune d’Ile-de-France a t-elle procédé pour reprendre sa cantine en régie directe, en 100% bio, 100% fait-maison et 70% de local? Toutes les étapes à retrouver dans ce dossier.

  • À Margny-les-Compiègne, les élu·es ont voulu redevenir maîtres de l’alimentation: la cuisine centrale de 550 couverts est passée en régie directe et en liaison chaude, avec des produits 100% bio, une cuisine 100% faite-maison et des approvisionnements locaux. Et ça ne coûte pas plus cher!

    Découvrir l’article du Courrier Picard 


SENSIBILISER

& diffuser

autour de soi

  • Télécharger le reportage diffusé par Envoyé Spécial, qui détaille les étapes de transformation pour une cantine saine, durable, équitable et locale.

  • Pour lancer la “révolution délicieuse” dans votre cantine, on vous dit tout!
    ✅ Le paysage des cuisines de France
    ✅ Santé, environnement, saveurs: pourquoi exiger le fait-maison et le bio (et le local!)?
    ✅ Quelles recettes pour maîtriser le coût des repas?
    ✅ Comment mobiliser les autres parents, les élus, les médias?
    Je regarde le webinaire.

  • Des classiques sur l’alimentation, des lectures de combat, quelques précis de cuisine… les lectures des adhérent·es du Collectif, pour vous.

AGIR

sur son territoire

& mieux le connaître

    • Une gouvernance publique : portée, gérée ou co-gérée par une commune, un EPCI, une métropole, un département, une région ou un établissement public ;

    • Une production dédiée à la restauration collective ou à un service public lié à l’alimentation : cantines scolaires, crèches, centres de loisirs, EHPAD ou épiceries sociales, portage à domicile, etc ;

    • Un engagement en faveur de l’agriculture biologique certifiée bio ou en conversion.


      Pour plus d’info, cliquez ici.

  • La seule campagne qui compte c'est celle qui nous nourrit!
    Un programme en 5 points:

    • faciliter l’installation des paysan·nes

    • préserver les terres agricoles

    • protéger la ressource en eau

    • produire plus de local et de bio

    • lutter contre la précarité alimentaire

  • Découvrir la cartographie des parcelles agricoles bio en France à l’échelle de votre commune, avec CARTOBIO.