Conférence à la Cité Internationale de la Gastronomie

“Transformer et approvisionner 35 collèges en 100% fait maison, bio et local.”

L’occasion de témoigner devant les élus de la métropole de Lyon les réalisations pionnières du département de la Dordogne (représenté par JM Mouillac), en coopération avec Nourrir l’avenir (représenté par Joey Enée).

Concrètement, l'engagement pris par Germinal Peiro de passer les 35 collèges du département en 100% à l'horizon 2026 représente 3 millions d’euros par an d’achat public qui reste sur le territoire. La surface agricole nécessaire en bio est de 41ha (très peu!). Et surtout des milliers d’enfants qui mangent sainement et qui s’éduquent au goût. Avec un accompagnement global et bien mené, c’est donc avant tout une question de volonté !