Formation de formateurs

Vous souhaitez en savoir plus sur le métier de formateur en restauration collective 100% fait-maison, bio, local et de saison ou plus simplement, mêler vos réflexions à celles en cours au CPP?

Le Collectif Les Pieds dans le Plat organise une session par an tournée vers l’éducation populaire alimentaire, ouverte à tous les adhérents (Module 1).

Si vous vous acheminez vers le métier de formatrice/teur, c’est la SCIC Nourrir l’Avenir qui assure les formations techniques (Module 2), qui mêlent pratiques culinaires et nutritionnelles. Ces formations sont pensées pour former de nouveaux formateurs pour intervenir au nom de la SCIC Nourrir.

D’autres modules (Modules 3 & 4) sont organisés en distanciel.

Ce cycle est ouvert aux adhérents du CPP et aux associés de la SCIC NA et éligible au financement via Qualiopi.

IMPORTANT - Des formations “grand public” et destinées à des professionnels qui veulent approfondir leurs connaissances en “cuisine durable” seront proposées courant 2024.

  • Se nourrir est un acte politique! Cette session ambitionne d'intégrer notre action concrète locale dans une cohérence politique globale, d'ajouter de nouveaux outils issus de l'éducation populaire à nos pratiques, de décortiquer les expériences réussies pour les dupliquer.

    Où? A Cadouin (Dordogne)
    Quand? Les 10-11-12 novembre

    Demandez le programme!

    Plus d’infos en nous contactant à contact@collectiflespiedsdansleplat.org

  • C'est LA session pratique par excellence: modes de production et de transformation des aliments, outils techniques permettant de réaliser des diagnostics, analyse nutritionnelle, éducation au goût, éducation au temps du repas, etc...

    Une idée de programme? Voir les exemples en bas de la page!

    Où? Cadouin (Dordogne)

    Quand? Mars 2024

  • «Apprendre à apprendre»... Comment éveiller la curiosité et donner envie d’aller plus loin à des stagiaires pas forcément convaincus de la nécessité de la transition alimentaire? C'est derrière votre ordinateur que vous suivrez ce module consacré à la posture du formateur, emmené par Gabrielle Invernizzi, diététicienne.

    Où? En distanciel

    Quand? 2 sessions de 2h30

    1er semestre 2024

    Plus d’infos en nous contactant à contact@collectiflespiedsdansleplat.org

  • Mené en visio, ce module vise à transmettre et harmoniser les pratiques comptables et administratives des formateurs qui collaborent avec la SCIC Nourrir l’Avenir.

  • Il s'agit de la phase de parrainage indispensable à l'intégration et à la consolidation des savoir-faire, des savoir-être et des enjeux phares qui charpentent l'action de la SCIC Nourrir l’Avenir.

    Le parrain ou la marraine sont à déterminer au cours de la formation de formateurs.

 

Éditions précédentes

 
 

Saintes 2023 - techniques culinaires et nutritionnelles

Cuissons à juste température, plats végétariens, farines et semences paysannes, bouillons végétaux, initiation à l’Umami… Mais aussi animation du temps de repas et préparation à la formation en binôme…

Cadouin 2022 - education populaire

Animer des ateliers ou apprendre à (s’)écouter l’autre, partage de projets de transformation réussis (avec l’exemple de la Dordogne), mêler “savoir chaud” et “connaissances froides”…

Immersion dans l’éducation populaire!

NONTRON 2021 -Techniques culinaires et nutritionnelles

Education au goût, plats végétariens et légumineuses, accompagnement des mangeurs, nutrition et cuisson des céréales, module soja en semences paysannes, dégustation de recettes en pleine conscience, découverte de l’histoire du grain de riz heureux, et même écriture d’un hymne du Collectif… !

 
Fond site web 2.jpg